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2月 JHBS新メニュー!

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by blanco347 | 2019-02-28 00:00

全粒粉バンズ!

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   あんパンじゃなくて、、、ハンバーガー用に焼いた

   全粒粉バンズです。!110.png

   今日は、卵を塗って仕上げています。

  (普段は、塗卵無しの 霧吹きのお水 +ゴマ)

   直径10㎝の マフィン型を使用して

   生地分割重量は75gの ↑ でかバンズサイズです。

   夕飯メニューがハンバーグの時に合わせて

   バンズ!焼いておくといいですよね。(*^^)v

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         {酵母} ↑ ワイルドアプリコット酵母
               +0.3%赤サフ



         今日のNHK趣味どきっ!
         森百合子さん”
         私も生地にカルダモン入りの         
         シナモンロールが焼きたくなりました。^^
by blanco347 | 2019-02-26 00:00

Chocolat!

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      食べ過ぎて、、、鼻血が出たりしないように…(笑)

           少しづつ 味わいながら 〜111.png

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by blanco347 | 2019-02-14 00:00

Sweets 切手!

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   しろたえのレアチーズケーキに

   オーボンのカヌレ…etc…

   とっても可愛い~お菓子の郵便切手!181.png

   全部、食べてみたくなりますね。110.png

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あんトースト(トラヤカフェ・千駄ヶ谷)
ストロベリーパフェ(資生堂パーラー・銀座)
元祖あんみつ(銀座若松・銀座)
ホットケーキ(カフェ香咲・神宮前)
水出しコーヒーゼリー
(山の上ホテル パーラーヒルトップ・神田駿河台)
季節のフルーツタルト(キルフェボン・銀座)
マロンシャンテリー(東京會舘・丸の内)
プリン(銀座ウエスト・銀座)
草だんご(髙木屋老舗・柴又)
レアチーズケーキ(西洋菓子しろたえ・赤坂)

シガール(ヨックモック・南青山)
レイズン・ウィッチ(代官山小川軒・代官山町)
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しまなみレモンケーキ(パティスリー1904・東山)
豆大福(松島屋・高輪)
カヌレ(オーボンヴュータン・等々力)
苺サンドショート(近江屋洋菓子店・神田淡路町)
バウムクーヘン(マッターホーン・鷹番)
フルーツサンド(銀座千疋屋・銀座)
by blanco347 | 2019-02-13 00:00

倉敷 大原美術館!

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 児島虎次郎 ↑ <眠れる幼きモデル>1912明治45年/大正元年 
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          児島虎次郎 ↑ <朝顔>1916-1918
 
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              児島虎次郎 ↑ <芝の上> 1914

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by blanco347 | 2019-02-11 00:00