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お土産いろいろ(#^^#)

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  京都出張だった旦那さん。泊まりは梅田だったので、、、

    また いろいろ買ってきてくれました。

       いつも すんません。(;^ω^)
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  すし萬の大阪すし ↑ !(^^)!  

          
          足立音衛門 ↓ 栗のケーキ!(´▽`*)

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                ご馳走様でした。^^
by blanco347 | 2015-12-19 00:00

新潟 笹団子!

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   新潟名物!「笹団子」戴きました~(^O^)/

   すげの結びを解いて~ 笹の葉をめくると

   懐かしい~笹の良い香り~(´▽`*)

   そして…よもぎ風味のお団子の中には

   美味しい~粒餡!!! 笹団子美味しいねっ!(^^)!

          ご馳走様でした。^^

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by blanco347 | 2015-12-18 00:00

まんまるぱんとチーズパン!

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まんまるぱん と チーズパン焼けました~(^O^)/

まんまるぱんは、胡桃を黒糖でキャラメリゼした

黒糖胡桃が入ってます。!(^^)!

リベイクすると、黒糖がじゅわぁ~となって

更に美味しぃです。(´▽`*)

そして、、、同じ生地でいつものチーズパン!(^▽^;)

食べる時に、黒コショーをかけていただきます。

{酵母} ホップ種



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by blanco347 | 2015-12-17 00:00

Pain Fendu!

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       久しぶり~に ↑ ハード系双子パン!

       焼いてみました~(^O^)/





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by blanco347 | 2015-12-16 00:01

蕎麦三昧~(^O^)/

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蕎麦「おおわ田」! いつもは、のど越し爽やかな

細打ち蕎麦をオーダーするのですが、、、

この日は、↑ 噛み締めて味わう太打ち蕎麦をオ~ダ~(^◇^)
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そば処「まつ島」 ↑ ざる+えび天1本!^^

一口、お箸を持ち上げると、、、

いきなり蕎麦雪崩発生~~~(^▽^;)

とにかく お蕎麦の量が半端ない!

これで普通盛り? 他店の大盛り以上はあるかも~

さすがに、食べきれず残してしまいました。

ご馳走様でした。^^

蕎麦巡り… つづく…(笑)



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by blanco347 | 2015-12-16 00:00

手打そば「もみじ野」! oishii

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高速を北にとばして~ やって来ました~!!!

念願の「もみじ野」!さんへ~ (^O^)/

真冬は、真っ白な雪景色になる 森の中にある

「もみじ野」さん! 真冬、瓶ビールなんかは 

かまくらの中で、冷却するのだとか…(笑)

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   サービスの ↑ 揚げそばがき^^
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もみじ野のお蕎麦 ↑ ↓ 私、そばつゆを付けずに

わさびだけで、半分は食べてしまえます。

もぉ~ なぁ~んにも言うことなしの お蕎麦です。

(≧▽≦) (≧▽≦) (≧▽≦)

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次回は、いつ訪れることが 出来るでしょうか? 

ご馳走様でした。(´▽`*)

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by blanco347 | 2015-12-13 00:00

薪窯パン「麦家」!


山の中のお蕎麦屋さん「千寿庵」へ行った帰り道。

偶然、発見した 薪窯パンのお店 ↓ 「麦家」!

店先には、薪がいっぱい置いてあって、、、

ちょと、気になり おじゃましてみました~(^O^)/
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有機の、くるみ、アーモンド、ひまわりの種が入った

カンパーニュ ↓ を買ってみました。量り売りです。^^ 
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カンパーニュ生地! クラスト 皮が、かなりぶ厚く

ガシッとした食感で ↓ クラムもずっしり重めな感じの…

でも、噛み締めていると、じわじわと美味しさが口に 

ひろがる そんなパンでした。(#^^#)

コンプレやセレアルのパンも気になります。

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by blanco347 | 2015-12-12 00:02

蕎麦処「千寿庵」!

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山道を、カーナビたよりに着いた先は…

小さな集落ある「蕎麦処・千寿庵」!

濃灰色、ややざらつき感のあるお蕎麦が

えぇ~感じの千寿そばです~(≧▽≦)

そして ↓ 小鉢の切り干し大根がこれまた絶品~!!! 

オットも、ベタ褒めの 切り干し大根の煮物でした。

私も、こんなふうに 切り干し大根炊けたらなぁ~(´▽`*)

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ご馳走様でした。<(_ _)>



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by blanco347 | 2015-12-12 00:01

コメダ珈琲~!

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のんびり~~~ 雑誌を読みにコメダ珈琲~☕

珈琲だけにしとこぉ~って思ってても

やっぱり、、、オ~ダ~
 
ミニシロノワ~ル! (^▽^;)



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by blanco347 | 2015-12-12 00:00

酵母ケーキ!


酵母ケーキ!焼けました~(^O^)/

Quatre-Quarts キャトルキャールが

バター100%ならば、 ↓ は、バター28%!

お砂糖も、半分以下の40%!混ぜるだけ~の簡単ケーキ!
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ですが、、、ふわしっとり~な ケーキ生地に焼けるのは

BP使用でもなく、、、卵の力でもなく、、、

あっ、溶き卵 少しは入っていますが…

一次発酵、ホイロ、と発酵を十分にとった

美味しさは、時間まかせの 酵母のなせるわざです~(*^^)v

マフィンのように、朝食なんかにもピッタリの 酵母ケーキです。

生地の甘さを、おさえてある分 ドライフルーツの甘みが

引き立っています。^^

次回は、ヴィーガンの方でも食べられるよう

バターは、ココナッツオイルに、、、

後は、卵を省かないといけないので

美味しそうな、焼き色はどうやって付けるかが

今のところの課題です。!

ヴィーガンケーキと言っても

やっぱり 見た目も美味しそうに焼きたい~

        ↓ は、酵母ケーキの一次発酵終了時です。^^

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by blanco347 | 2015-12-11 00:01