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ゴントランシェリエ!

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久しぶり~の ゴントランシェリエ !!!

華やかな、ベリーのダノワーズは

やっぱり、テンションが上がるね~(^O^)/

そういえば… 私… 長いこと…

自分でダノワーズ 焼いてないなぁ~(;^ω^)

クロワッサンもそうだけど、、、

ゴントランの feuilletage!美味しっ(≧▽≦)

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by blanco347 | 2015-03-09 00:00

シロノワール!


懐かしい~「シロノワール」食べに来ました~(^O^)/

あったか~いデニッシュ生地に、冷た~いソフトクリーム!

そして甘~いシロップを、タラ~ッとかけて~💛

↓ はミニシロノワール!
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岐阜や愛知在住の時は、しょっちゅう行ってたコメダ!

宮城では、今年に入って初めてコメダ1号店が

同じ区内にOPENしました~(*^▽^*)

コメダはスタバの真逆のフルサービス! 

昔、喫茶店の雰囲気が…妙~に落ち着く年代の私です。(^^ゞ

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by blanco347 | 2015-03-08 00:01

オーガニックプルーン×グリーンレーズン酵母!

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早速、先日起こしたエキス酵母を使って~

元種3回継… 粉!酵母!塩!水!のみの

シンプルパン焼けました~(^O^)/
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温度を下げ忘れた、、、焦げバゲも… ↓ …(;^ω^)

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{酵母}
オーガニックプルーン×グリーンレーズン
{粉}
トラティショナル、キタノカオリ、リス
by blanco347 | 2015-03-08 00:00

佐世保バーガー!


前々から……気にはなっていたのですが、、、

今頃…… 初!佐世保バ~ガ~(^O^)/

かぶりついた(;'∀')断面UPで ↓ すみません。
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パテは思ったより薄目でしたが…(^▽^;)

レタス、トマト、オニオンスライス、ベーコン、目玉焼きと

結構 ボリュ~ミィ~で美味しくいただきました~

          ご馳走様でした。(*^▽^*)

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仙台定禅寺通店
by blanco347 | 2015-03-07 00:00

パン オ アブリコ!

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大好きなアプリコットのパン焼けました~(^O^)/

クリチもちょっと入ってます。

上面の一部、生地が白くなっている所は

真っ黒に焦げまくったアプリコットを

むしり取った跡です。(笑)

酵母は勿論のこと。。。我が家のメイン酵母!

オーガニックワイルドアプリコット~(#^^#)

あっ、生地に入ってるアプリコットは

やたらと色が綺麗なオーガニックじゃない

アプリコット~(^▽^;)

今日は、うまいこと焼けた。!

あくまでも自分基準で…

見た目では、あまり分からない

食べた時の微妙な違いなんですが、、、(;^ω^)
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{酵母}
オーガニックワイルドアプリコット
{粉}
トラディショナル、キタノカオリ
by blanco347 | 2015-03-06 00:00

プルーン×グリーンレーズン酵母!

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今年に入って起こした 

↑ オーガニックプルーン酵母! 

エキスが残り少なくなったので、、、

エキスを漉して+少量のグリーンレーズンと

お水を足して酵母再生~ ↓
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あっと言う間に、、、室温で翌日には ↓ の状態!

オーガニックプルーン×グリーンレーズン酵母!

さあ どんなパンが焼こうかな?(#^^#)

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by blanco347 | 2015-03-05 00:00

和胡桃 カレンズ クランベリーパン!


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それにしても……具材偏りすぎ…… ↓ (;^ω^)


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{酵母}
オーガニックドライ洋梨
{粉}
トラディショナル、キタノカオリ
by blanco347 | 2015-03-04 00:01

パン・オ・フロマージュ!

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チェダーチーズの噴火に指3本分の大穴あり💦 ↓

器量は悪いが、、、味はある。!(^^)!

褒めて育てる? だれを?(;^ω^)
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{酵母}
オーガニックドライ洋梨
{粉}
トラディショナル、キタノカオリ
by blanco347 | 2015-03-04 00:00

フルーツパフェ!

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1日に徳島で儀祖母の17回忌法要を終え

遠くは東京や群馬からも来られていて……

あっ、一番遠いのは仙台の私達でした。(;^ω^)

翌日再び…梅田に帰って来ました。

京都に住む息子も一緒に「cafe le pin」へ~
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メニュー開いたら美味しそうなパフェに釘付け~

私の年齢で真冬にパフェは

とっても無謀な行為ですが、、、(笑)

フルーツもフレッシュで、これは大当たりでした。!!!

ちょこっとモンブランなんかも味見させてもらって ↓ (≧▽≦)

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       実はこれら ↑ を食べたのは、、、 

      こんなん ↓ 食べた直後も直後~+生ビール 

                 げぷっ ( ̄▽ ̄)
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あぁ~~~ やってもた感いっぱい。。。(;´Д`)

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by blanco347 | 2015-03-02 00:00