中級４回目はプチ・フール・サレ！
Feuilletageでたくさんの塩味パイ
（クロワッサン・アリュメット・オリーブ・ピッツア）の４種を！
学校でクロワッサン！作るの久しぶり～
パン講座と違ってイーストの入らないデトランプで作る
クロワッサンですが・・・
と～ってもPetitsなサイズで可愛い～
先週のデモではマッシュルームのブッシュやキッシュなども・・・
おいしかったな～
シェフが作った焼き立てプチ・フール・サレ最高です。
試食の時、いつもより顔がニンマリ^^
カシスリキュールを白ワインで割ったキールで「サンテ～～～!」
プチ・フール・サレは焼きをあま～く仕上げます。
お店で買って家でリベイクして食べるのが前提なのだとか・・・
アペリティフにこれが用意されてると嬉しいよね～
サレ系 アルコール好きにはたまりません＾＾
