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2014年 06月 12日 ( 2 )

ホテルのクッキー!

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        富士屋ホテル倶楽部の

        クラシックなクッキー(^o^)丿

        サクッというより カリッな感じが(*^^)v

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by blanco347 | 2014-06-12 19:01

フランス・カフェスタイルレッスンへ~!


今回はフランス!「カフェスタイル」のレッスンへ~(^o^)丿
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     イタリアのゼッポリーニと間違いそうだけど・・・
     こちらはフランスのポムドフィーヌ ↑
     シュー生地にジャガイモのピューレを合わせ
     油で揚げていきます。 
     青海苔&ワサビ風味にミモレットもIN
     アルコールにもピッタリ~な一品(*^^)v

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グレープフルーツのジュレ&クレメダンジュ添え ↑
コアントローでマリネしたグレープフルーツに
レモンバーム風味のグレープフルーツジュレ!
そして大好きなクレメダンジュ添え~~~(^o^)丿

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オレンジのパウンドケーキ&サブレショコラ~↑

あぁ~本日も充実したカフェスタイルレッスン!
         
      
                 
先生ありがとうございました。<(_ _)>


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(6/10)
         
by blanco347 | 2014-06-12 00:00