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2014年 05月 18日 ( 1 )

カヌレきび砂糖!

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グラニュー糖の一部をきび砂糖に変えて~

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       60度であわせた生地を ↓ 48時間寝かせます。
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↑ のカヌレはステンレス型で焼成~
一番欲しいのはマトファーの銅型なんですが・・・
まだ一つも持ってません。(^_^;)
こちら ↓ はフッ素樹脂加工 やすもん(物)~(笑)

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by blanco347 | 2014-05-18 00:00