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2013年 07月 23日 ( 1 )

エスパスキンゾーお菓子教室!

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今月は南国のアントルメ~「マング・エ・パッション」!

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マンゴーとパッションの甘酸っぱ~いムースに

ココナッツ風味のダッコワーズ!

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「ソルベ・オ・パプリカ」!&「キッシュ・オ・パプリカ」!

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キンゾーShefの手にかかれば、パプリカも

こんなふうにソルベに変身しちゃうのね~

マンゴーとパッションのムースもと~っても

ふんわ~り軽やか~

やっぱりムースはこうでなくちゃ~

というのを改めて実感。

イタメレにムースの基本を丁寧に丁寧に

解説していただいた本日のレッスンでした。


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by blanco347 | 2013-07-23 00:00