酒粕のティグレ！

酒粕のティグレ焼けました～！
JHBSの3月の新メニューだった
「酒粕のティグレ」を
自家製酵母の酒種に
おきかえて焼いています。
このパンのポイントは
酒粕ペーストを配合した
トッピングのティグレ（虎）模様に
しっかりと焼き色を付けることです。

トッピングの焼きがあまいと
ホント美味しくないので要注意。

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｛酵母｝酒種｛粉｝JHBSフランスパン用粉　　　　　　　大麦粉（ファイバースノウ）