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2015 JHBSサマーセミナー!

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MUSA氏のでかブリオッシュ・フィユテの可愛さにやられ~
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ティラミスって、こんなにも美味しかったでしょうか?(*´▽`*)
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3年前に初めて食べた La pâtisserie des rêves の

スライス林檎のタルトタタン! まさか

Angelo MUSA氏に、直接 教えていただけるとは…

以前コルドンでも、デモンストレーションが

あったのですが、、、その時は参加出来ず。

あっ、でも確か…タルトシトロンなど…

タルトタタンじゃないメニューでした。

タルトタタンは林檎をスライサーでカットする前に

先ずは、フィユタージュ・アンヴェルセ~!!!

致命的な夏がやってくる前に復習? それとも、、、

ひと夏超えて林檎の季節に復習?(笑)

大変、勉強になった夏季セミナー!

本当にありがとうございました。<(_ _)>
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父親がイタリア人であるハーフのMUSA氏

おばあ様は100歳を超える長寿だったそうですが、、、

長寿の秘訣は、ワインとオリーブオイルの摂取だと

おっしゃっていました。(#^^#)


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by blanco347 | 2015-07-03 00:00
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