久しぶりに生地にえんどう豆を入れた豆パン焼きました。
↓ は、私のアルコール用アテパンなんで
甘くない、、、塩味”えんどう豆です。(;^ω^)
ハード系生地に、甘いうぐいす豆ってのも
結構 美味しい~のですが、、、今日は塩で!
生地は、20%全粒粉に 10%ライ麦です。
えんどう豆って全粒粉やライ麦が入ってない
白いパンの方が合ってるような気もしますが、、、(^▽^;)
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{酵母}
オーガニックドライ洋梨×グリーンレーズン
{粉}
キタノカオリ、春恋全粒粉、ヴァンガーランド