パンの発酵の合間に、ササッと仕込める
ピスタチオのカップケーキ!焼けました~(^O^)/
ローマジパンに、溶き卵を少しづつ。。。
ピスタチオペーストに蜂蜜、最後にバターの焦がしを加え
紙カップに生地を絞りだし…途中…グリオットをしのばせて
再び生地を絞りだし 粉糖をかけて焼成するだけ~
コルドンのフールセックの一つとして習ったルセットなんですが
私のお気に入り” カップケーキです。(≧▽≦)
今日はグリオットの代わりに ↓ のダークチェリー(缶)を
使用してますが、、、
今の季節は、アメチェのコンポートを作って
生地の中に入れても とっても美味しいです。!(^^)!
にほんブログ村にほんブログ村