↑ シェフ作
Schichttorte シヒトトルテとは 層のお菓子！
通常は三つ折り６回のブレッタータイク（フィユタージュ）を
シェフは７回折のパイ生地に～
１回、余分に三つ折りすることによって
浮きを抑えることが目的だそうです。
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仕上げは、ツッカーグラズール（フォンダン+同割シロップ）に
グロゼイユ赤すぐりジャムで矢羽模様に～
（独・ヨハネスベーレ）
サクッサクッのパイ生地にシャルロッテンクレーム！
クレームの間にはフレッシュフルーツがたっぷり～
もぅ～美味しぃ～に決まってますよね。
と～っても幸せな幸せなお味でした。
