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マルセイバターサンド!

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 いつも お買い物を しているスーパーで

 六花亭の、マルセイバターサンド発見!

 買い物カゴに、ぽいっ” 好きなんですコレ ↑ (^▽^;)

 小川軒のレイズンウィッチも大好きなんですが、、、

 マルセイバターサンドのこっくりバタークリームも

 やっぱり美味しいですね~!!! ちなみにオットは

         今朝 飛行機に乗って札幌主張へ~(笑)

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by blanco347 | 2016-03-04 00:00

VESTRI…そしてロイズ×チロル(#^^#)

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イタリア、トスカーナのチョコレート屋さん!

「VESTRI・ヴェストリ」(^O^)/

↑ は、カカオニブがチョコでコーティングされているという

ちょっと、変わったチョコなんですが、、、

食べてみると、小気味よい食感”が何とも(*^^)v そして

カカオニブ特有の苦みと、コーティングチョコの甘みが

いい感じにマッチしてて美味しかったです。^^

VESTRIは、自社農園でカカオを育て 生産してるそうです。

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↑ は、現在 コンビニのセブンで売ってる

ロイズとチロルのコラボチョコ~(^O^)/

結構、美味しいよ~って小耳に挟んだので

いざ、実食~(笑)はい、これは噂通りかもぉ~

マイルドなホワイトチョコに、センターの

やわらかいガナッシュが、これまた みるきぃ~で

箱買いされる方が多いというのも納得~!(^^)!

ホワイトチョコ好きさんにはお薦めのチロルです。



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by blanco347 | 2016-02-24 00:00

発酵の合間に...^^

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パンの発酵の合間に…^^

ササッと、お手軽ブラウニ~ ↑

先日の、ショコラシュトレンの残り材料を使って~

ピスタチオ、胡桃、クランベリー…マンジャリベースの

濃厚~ブラウニールセットです。!(^^)!
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by blanco347 | 2016-02-16 00:00

bubo BARCELONA ブボバルセロナ! oishii

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スペインを代表するパティスリ~(^O^)/

ブボ バルセロナ(bubo BARCELONA)!

ラズベリー&ローズ、パッションフルーツ&ベルガモット

ピスタチオ、パレドオールの4種です。

少しづつ いただくつもりが、、、

一つたべれば、、、次々と味見したくなって

その日のうちに完食~(≧▽≦)

あぁ~ buboのボンボン!

全種類食べてみたくなりました~(´▽`*)


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by blanco347 | 2016-02-14 00:00

キルフェボン! oishii


久しぶり~~~の、キルフェボン仙台へ~!

購入するのは、決まってこれ ↓ ^^ 

定番、赤いフルーツのタルト~(^O^)/

Crème Raffinéeに、ベリーの組み合わせは

やっぱり 美味しぃ~!!!

ご馳走様でした。(#^^#)
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そう言えば。。。梅田グランフロントのキルフェボンは

いつ見ても、すごい行列ですね~

仙台のキルフェボンは、休日は結構

店内 混みあってますが、、、

グランフロントのようなことはないので助かります。

行列とか めちゃ苦手、、、(^▽^;)



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by blanco347 | 2016-01-15 00:00

お正月帰省~!

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今頃、、、寒い仙台へ帰ってきました。(^^ゞ

関空の待合室で、一人 ↑ 焼き鯖寿司をひろげて食べるのは 

さすがに、おっさんぽいので ぐっと我慢することに(笑)

日付的にも、私の周りは 若者、学生さん?ばかり…(^▽^;)

おっさんぽいと言っても、飛行機待ちながら

ビール飲んでる時点で すでに、、、

おっさんおばさん(;^ω^)

先に、お仕事のため帰って来てた タルト好きの主人には

久しぶり~の「Coco tarte」のタルトをお土産に~ ↓ 

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        お店人気No1の苺とNo2のポワールにしたから

        お味も間違いなし~(*^^)v ご馳走様でした。

        さぁ~ 酵母のお世話でも し~よおっと。^^




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by blanco347 | 2016-01-07 00:00

Rue de L'etoile!


今日は、ルイ・ドゥ・レトワール へ~(^O^)/

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↑ 絶品!!! forêt noire~~~(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

私の大、大、大好きなケーキ! フォレノワ~ル!!!

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     ↑ ピスターシュのムースリーヌの
    
          Fraisier~~~!!!

          ご馳走様でした。(#^^#)

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by blanco347 | 2015-12-26 00:01

御用邸チーズケーキ!

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那須高原「CHEESEGARDENチーズガーデン」の

御用邸チーズケーキ!戴きました~(^O^)/

ちょうど、チーズケーキが食べたいなぁ~って

思ってたところで。。。 以心伝心?(笑)

ホント嬉しかったです。(*^^)v ありがとう~
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チーズケーキって、大好きな珈琲と とっても合うのよね~

ちょっと 話がそれますが、、、

私、チーズケーキやタルトシトロンといった 酸っぱいお菓子…

マンジャリなどの、酸味のあるチョコレート…

パッションフルーツなどの 酸っぱい果物…

ほのかに酸味を感じる ルヴァンやサワー種のパン…

そして… もちろん お料理に出てくる酢の物など…

酸っぱい食べ物って 結構、好きな方なんですが、、、

どうしても 受け付けない酸味というものがあって

はい、それは何かと言うと、、、珈琲の酸味です。

酸味の勝る珈琲だけは、どうも苦手なんです~(;´・ω・)

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チェーン店ではない、カフェや珈琲専門店に入る時は

私にとって、特別な至福の時間で…

お店のハウスブレンド! どんなかなぁ~って

珈琲好きな私は、いつも わくわくしてるんですが、、、

たまにね、、、やっぱり出会ってしまいます。(-"-)

私の苦手な、、、酸味の勝る珈琲~??

 ↑ の珈琲もそうでした。。。残念 (^_^;)

ストレートにしとけばよかった。。。



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by blanco347 | 2015-12-05 00:02

渋皮煮タルト&和栗モンブラン!


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肩こりと腱鞘炎に耐えた特権~~~ ↑ (*^^)v

贅沢渋皮煮にタルト~! 今から焼成~~~

今年は、利平栗(熊本)を取り寄せ渋皮煮に~(^O^)/


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↑ は、先月の 和栗モンブラン!

栗を蒸してから…半割、スプーンでほじくって

阿波和三盆糖のシロップで火入れして

熱い内に、丁寧に丁寧に裏ごし~

裏ごし!ここだけは 絶対、手をぬきません。

バター、タカナシ生クリ35+タカナシ低温殺菌牛乳

そして、ネグリタで仕上げたモンブランクリームに

土台は、カライブのビスキュイショコラ!

モンブランクリームの下には、カットマロンと 1㎝丸口で

生クリ+阿波和三盆糖のシャンティー絞りを入れてます。

↑ の良いところは、食べたい分だけカットして

食べられることです。^^

ガツンと甘いモンブランは、少量で満足出来ますが

↑ は和栗+和三盆糖に、土台がメレンゲではなくて

ビスキュイ! だから、甘さ控えめモンブラン!

カットしては食べ…カットしては食べ…

和栗クリーム好きには、結局、、、

危険なケーキです。(^▽^;)


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by blanco347 | 2015-11-30 00:00

寒河江産・紅玉のアップルパイ!

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山形のパティスリー「D.joie デジョワ」さんの ↑

寒河江(さがえ)産、紅玉のアップルパイ戴きました~(^O^)/

皮つきのまま? 火入れされた紅玉が

とってもジューシーです。^^

アクセントに、レーズン・胡桃も入ってます。

オークウッドで修業されたシェフのお店「D.joie」!

他のケーキも食べてみたいなぁ~

ご馳走様でした~(#^^#)



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by blanco347 | 2015-11-16 00:00