タグ:洋菓子 ( 280 ) タグの人気記事

ケイク・オ・ショコラ!

a0161408_025533.jpg

   ケイク・オ・ショコラ!焼けました~(^O^)/

   ダークチェリーとピスタチオを入れた

   ブラウニーを焼くつもりで 

   ちゃんと用意してたんだけど

   急に気が変わり、、、(;^ω^)

   具材無しの シンプル~な

   ケイク・オ・ショコラを焼くことに~

   溶かしマンジャリがベースになっているのですが

   粉合わせのカカオパウダーをもう少し減らして

   次回は、溶かしチョコをもっと増やしてみよう~

   今日のは私にしては珍しいノンアルケーキ!(^▽^;)
 
   卵は こちらを ↓ 使ってみました。 

a0161408_0503750.jpg




にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

       微妙~な お顔が気になる とりたま ↑(笑)
[PR]
by blanco347 | 2016-07-30 00:00

デラックスケーキ!

a0161408_21263443.jpg

大正13年創業!和歌山県田辺市、紀州・鈴 屋さんの

デラックスケーキいただきました~(^O^)/

レトロな銀紙パッケージが 可愛いですね~

しっとり生地の間には ちょっと珍しい

白いんげんジャムが サンドされています。!

洋菓子のような、、、でも、、、

少し和菓子っぽい感じもあり、、、

何と言ったらいいのかな?(;^ω^)

どこか懐かしいような味…昭和の頃を思い出すような…

微妙~にケーキの大きさが違ってたりするのですが

とても 丁寧に作られた ケーキのようにも感じます。

初めていただきましたが、、、私、このデラックスケーキ! 

とっても 気に入りましたよ~!(●^o^●)
a0161408_2321424.jpg

             ご馳走様でした。^^

a0161408_21353696.jpg




にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村


[PR]
by blanco347 | 2016-07-25 00:00

フルーツパウンドケーキ!

a0161408_2147522.jpg



















 フルーツパウンドケーキ!焼けました~(^O^)/

Quatre-Quarts生地に クランベリー、グリーンレーズン、

 ブルーベリー、カレンズ、を入れてみました。!

 それぞれ タンネンキルシュ、白ワイン、赤ワイン、

 マール、ラム、と漬け込みアルコールを変えています。

 ドライフルーツを単独で漬け込んでいるのは

 風味の変化を 楽しみたいのと

 その時々で 使用したい ドライフルーツだけを

 選べるようにと 単独漬けにしています。^^

 あっ、今日のバターケーキは胡桃も入ってます。

       梅雨が明けたのはいいけれど、、、

       むわぁ~っ”と気温も上昇し、、、

       そんな中、、、普通~に

       バターケーキを美味しくたべられる

       自分が怖いです。(^_^;)

a0161408_21473289.jpg





にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村


[PR]
by blanco347 | 2016-07-20 00:00

ブランデーケーキ!

a0161408_2365071.jpg

     ブランデーケーキ!焼けました~(^O^)/

     どぼどぼっと…ブランデー多めの しっとり~

     酒飲みケーキに仕上がっております。(^▽^;)

     暑っ苦しい~” お菓子にみえますが、、、

     これっ、冷やして食べたら美味しくなるよう

     配合、考えながら焼いてみました。 

     以前、西宮(兵庫)のパティスリーで

     地元の日本酒入りのパウンドケーキを

     要冷蔵で販売していたのを思い出したんです。
 
     私は、日本酒じゃなくてブランデーだけど

     冷やして食べる しっとりブランデーケーキも 

        結構、美味しい~かも~(≧▽≦)

a0161408_23163969.jpg



にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村


ブランデー+マール
{砂糖}ベルジョワーズ
[PR]
by blanco347 | 2016-07-06 00:00

ケイク・オ・フリュイ!

a0161408_11324051.jpg

ケイクオフリュイ!焼けました~(^O^)/

ホント早いもので…今年も、すでに半年が過ぎようと…(;''∀'')

半年漬け、三ヶ月漬けの…ドライフルーツのアルコール漬け!

そろそろ半年漬けを 仕込まないと、、、

あっ、今年のシュトレン用ですが(^▽^;)

で、、、今在る在庫を消費すべく ケイクオフリュイを

爆焼きすることに あいなりました。(笑)

アルコール漬けドライフルーツ! 

これでもかってほど入ってます。

フリュイ以外のルセットは

コルドンのクラシックルセットで~^^

a0161408_12112230.jpg













      スリムパウンド型のものは…

      オサレに、デコってプレゼントにする?^^

a0161408_12115448.jpg



にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
[PR]
by blanco347 | 2016-06-10 00:00

買い食い!(^▽^;)

a0161408_1111022.jpg

糖分補給中~! 汚い食べかけ失礼。(^▽^;)

外側、サックリ~”

セブイレ ↑ チョコオールドファッション。




にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
[PR]
by blanco347 | 2016-05-07 00:00

シュヴェーネ!

a0161408_0353842.jpg
a0161408_0415135.jpg






























生地が、とても しっとりしていますが 軽すぎない存在感と

クリームとの バランスが とってもいい感じです。(*^^)v

a0161408_042915.jpg














サンドされてるレーズン ↓ 大粒でめちゃ”じゅ~し~^^
a0161408_0491981.jpg

  ご近所さんなので、又 来たいと思いま~す。(●^o^●)

a0161408_0424835.jpg



にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
[PR]
by blanco347 | 2016-05-05 00:02

甘露醤油バターケーキ! oishii

a0161408_21343413.jpg















お醤油味のケーキ???

おそるおそる食べてみましたが、、、(゜o゜)
a0161408_2135559.jpg

甘じょっぱい お醤油の風味が 意外にも

バターケーキに、めちゃ”生かされています。!!!

いやぁ~っ”  ↑ これっ 美味しぃ~~~

(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

ゴールデンウイーク

東京から 実家(柳井市)に帰省していたFさん。

地元の美味しいケーキを 手土産に!

お気遣い本当にありがとうございました。<(_ _)>


にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
 
[PR]
by blanco347 | 2016-05-02 00:01

PATISSIER Y.s!


自宅の、すぐ近くに とっても小さくて可愛い

パティスリーがあります。(o^^o)

お店の名前は、「パティシエ ワイズ」!

a0161408_23405364.jpg
写真を撮ったら ドアの扉ガラスに お向かいの

うどん屋さんが写り込んでました。(笑)

初めましてのケーキ屋さんで購入したのはフレジエ!

a0161408_028121.jpg














よく、初めてのケーキ屋さんでは 一番に


シュークリームを買ってみて、そのお店の

カスタードクリームが、自分の好みかどうか

確認する と言うのは、よく聞きますが

私の場合は、お店のクレームムースリーヌを

食べてみることで、又 リピートしたい

ケーキ屋さんなのか? 分かりやすいかも。。。(^∇^)
a0161408_00255020.jpg

こちらは、フランボワーズの酸味と甘さの

バランスが絶妙〜な ↑パイヤス!(≧∇≦)

a0161408_002891.jpg













カヌレにマカロンも購入〜*\(^o^)/*

ここのケーキは 間違いなく 又、ブログに

登場することになると思います。003.gif

ご馳走様でした。

にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ

[PR]
by blanco347 | 2016-04-28 00:00

村上開新堂!

a0161408_2324651.jpg
a0161408_233650.jpg

いやぁ~~~ん” こんなん届きました~(^O^)/

確か、、、数年前にも麹町の方のお店のクッキー!

送っていただきました。 今回は京都のお店のを。。。

こちらは 三ヶ月待ちだったのこと、、、

本当に、貴重な 村上開新堂さんのクッキー!

Kさん!ありがとうございました。<(_ _)>

じっくり 味わって いただきたいと思います。(≧▽≦)

a0161408_2332420.jpg


にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
  
[PR]
by blanco347 | 2016-03-31 00:00