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美味しぃ~焼き菓子!

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生地を味わう お菓子が とにかく大好き!(*^_^*)

松山の 焼き菓子が美味しいお店「PARKU SIDE CAFE」!

特に、お店のマフィンが絶品でした~(^O^)/
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by blanco347 | 2017-08-10 00:02

ねんりん家 バームクーヘン! oishii

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    ねんりん家さんのバームクーヘンは

    しっかり芽、やわらか芽、もっちり芽、と

    三種も生地バリエーションが あるのですね~

    以前、柚子のバームクーヘンを

    いただいたことがあるのですが、、、

    今回は、マウントバーム(しっかり芽)の

    バームクーヘン食べてみました~!

    大阪在住の時は、クラブハリエのバームクーヘンが好きで

    よく購入してたんですが、、、

    ねんりん家さんのバームクーヘンは

    ハリエのバームクーヘンと比べると

    甘さが強くて 卵の風味が濃いですね~

    ちょっと カステラの生地に 近いような。。。

           ご馳走様でした。^^

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by blanco347 | 2017-08-06 00:01

試作。。。

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真夜中に…生地を味わうタルト…試作中~^^
  
             仕上げは明日に~(*^_^*)

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by blanco347 | 2017-08-04 00:00

JHBS洋菓子コースⅡ オペラ!

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暑っ~い、、、真夏にオペラ!(^▽^;)

今日は、ジョコンドにも カカオパウダーを少し配合した

JHBS洋菓子コースのルセットで 焼いたオペラです。

私は、オペラのバタークリームカフェ

アングレーズベースの バタークリームの方が

断然、好みなんですが、、、JHBSのルセットは  

↑ イタリアンメレンゲベースです。 でも、、、

真夏に ちょっと外で 持ち歩いたりしてから

冷蔵せず すぐ 食べる、、、何て時には保形性の良い

イタメレベースの方が 意外と夏向きかもしれませんね~

この時期、、、ケーキの持ち運びは要注意! 

保冷バッグや 保冷剤お忘れなく~~~












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by blanco347 | 2017-07-22 00:00

おうちシャルロット!

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     お家に あるものだけで、、、

     シンプルに 土台を作って   

     キルシュ風味のバヴァロアに  

     旬のフルーツだけをのせて食べる

     お家シャルロット!いただきま~す。(*^_^*)

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by blanco347 | 2017-06-25 00:00

ミルフイユ!

    
JHBS、洋菓子コースのルセットで焼いた

具なしミルフィユです。 ↓ (^_^;)

本来のテキスト通りでは苺をサンドするのですが

美味しい苺!私の住む地域では もう 姿、消してます。

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ミルフィユに合う 苺に代わる フルーツ!

何がいいかなあ~~~(#^^#)
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by blanco347 | 2017-06-14 00:00

小倉トーストラングドシャ!

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     こんなん ↑ 戴きました~(^O^)/

    ホントに小倉トーストの味がします。(笑)

    名古屋のモーニングが懐かしくなりました。^^

          ご馳走様でした。!








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by blanco347 | 2017-05-10 00:00

玉ひで玉五ぷりん!

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     ねっとり濃厚~ バニラアイスのような、、、

        玉五ぷりん!戴きました~(^O^)/

        鶏から抽出した 天然ヒアルロン酸”

              配合ですって~(笑)

              ご馳走様でした。^^

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by blanco347 | 2017-04-16 00:00

Gâteau au citron !

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今日も、ガトーシトロン ↑ 焼けました。

お砂糖、二割がトレハロースの

しっとり” ほわふわぁ~”な焼き上がり

生地に国産レモン果汁と細かくカットした

レモンピール入りのGâteau au citronです。(*^_^*)







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by blanco347 | 2017-04-13 00:00

Le Jardin Alpin TANNE 山の庭タンネ!

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     長野のお土産~ ! 山の庭TANNEタンネさんの

     信州りんごジャム ↑ 戴きました~(^O^)/

     プレザーブタイプのようなので

     ショーソンの ガルニに してみようかなぁ~^^

     お気遣いありがとうございました。<(_ _)>

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by blanco347 | 2017-03-28 00:00