タグ:洋菓子 ( 289 ) タグの人気記事

ダックワーズ生地で!

a0161408_23193580.jpg

        アーモンドの風味が美味しい

        ダックワーズ生地に ベリーを合わせた

        ダックワーズロールです。 ↑

        口当たりは全体的に。。。

        やさしい感じに仕上げてます。(*^_^*)

        あっ、生地は ↓ トユ型を 使っていて 

        巻いてはいないので ロールではないですね。

        あえて 冷凍したものを 半解凍で食べるのも

        結構 好きで 今日は、家用に仕上げたら

        即、冷凍させるつもりで、、、

        セブイレの冷凍ベリーミックスを使用して

        お手軽に作っています。(^▽^;)

        冷凍させない場合は、もちろん 旬の

        フレッシュフルーツが 断然 美味しいのでそちらを~!
 
a0161408_23201569.jpg



にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
[PR]
by blanco347 | 2017-09-21 00:00

Moncher アイスロール! oishii

a0161408_211324.jpg


a0161408_21154363.jpg

       断面が気になる人~(^▽^;)

       マイメロの場合は~ ↓

a0161408_21142721.jpg













         こんな感じ ↓ ^^

a0161408_21224332.jpg












       周りが堂島ロール生地で

       お顔がホワイトチョコ
 
       フランボムースにショコラムース

       真ん中がミルキ~アイス!



       私が 一番 気に入ったのは、、、

       上段左端 ↓ のプレーンなアイスに苺でした。^^

       ミルキ~だけど とてもサッパリしたアイスが

       食後のデザートにも最適です。(*^^)v

a0161408_2146145.jpg



にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
   
[PR]
by blanco347 | 2017-09-12 00:00

カマンベールチーズケーキ!

a0161408_121068.jpg

        クセになる味~~~(´▽`*)

        冷た~く 冷た~く 冷やして~

        レアチーズ好きには おすすめ~! 

        コルドンの ↓  なめらか~ 

        カマンベールチーズケーキです。!(^^)!

a0161408_11593094.jpg




にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
コルドンブルー
[PR]
by blanco347 | 2017-09-02 00:00

黄桃ゼリー!

a0161408_20222253.jpg

   固すぎず、、、ゆるすぎず、、、ちょうどいい 塩梅です。

   黄桃は、半割にして 皮付きのまま コンポートにして

        黄桃ぎっしりゼリーです。(*^_^*)




にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
[PR]
by blanco347 | 2017-08-26 00:00

ご当地ラングドシャ!

a0161408_1855649.jpg
 
  「ごっつい好きなんじょ113.png」訳→「とっても好きなのよ110.png」(笑)

   お味は、、、、本家本元の「北海道 白い恋人」!や

   ヨックモックのドゥーブルショコラブラン(←好き)!     

   と いうわけにはいきませんが、、、(;^ω^)

   「全国の⚪️⚪️の恋人」!

   ご当地ラングドシャということで…

   全国の、⚪️⚪️の恋人の中でも 徳島のように方言を

   記入してる 県のが なかなか おもしろい。

   青森「まんず好きだす」
   富山「好きでならんちゃ」
   静岡「すっごく好きだに」
   京都「えろう好きどすえ」
   高知「こじゃんと好きやき」
   広島「ぶち好きじゃけ~」
   福岡「ばり好いとうと~」…まだまだあります。(笑)





[PR]
by blanco347 | 2017-08-25 00:01

メープルマドレーヌ!

a0161408_12215881.jpg
     
    同じ配合でも、型 違いで、、、      

    食感や、味わいも変化する 焼き菓子。      

    新入りの ↑ ホタテマドレーヌ型なんですが、、、

    焼成温度と時間を ちょっとはずしたか?

    いつもより 不味~い、、、(;´Д`)

    何度も焼いて…メモして…を繰り返すしかない。



[PR]
by blanco347 | 2017-08-25 00:00

美味しぃ~焼き菓子!

a0161408_2050122.jpg

生地を味わう お菓子が とにかく大好き!(*^_^*)

松山の 焼き菓子が美味しいお店「PARKU SIDE CAFE」!

特に、お店のマフィンが絶品でした~(^O^)/
a0161408_2053270.jpg

a0161408_20511818.jpg


[PR]
by blanco347 | 2017-08-10 00:02

ねんりん家 バームクーヘン! oishii

a0161408_2050489.jpg

    ねんりん家さんのバームクーヘンは

    しっかり芽、やわらか芽、もっちり芽、と

    三種も生地バリエーションが あるのですね~

    以前、柚子のバームクーヘンを

    いただいたことがあるのですが、、、

    今回は、マウントバーム(しっかり芽)の

    バームクーヘン食べてみました~!

    大阪在住の時は、クラブハリエのバームクーヘンが好きで

    よく購入してたんですが、、、

    ねんりん家さんのバームクーヘンは

    ハリエのバームクーヘンと比べると

    甘さが強くて 卵の風味が濃いですね~

    ちょっと カステラの生地に 近いような。。。

           ご馳走様でした。^^

a0161408_20531393.jpg


[PR]
by blanco347 | 2017-08-06 00:01

試作。。。

a0161408_212226.jpg











真夜中に…生地を味わうタルト…試作中~^^
  
             仕上げは明日に~(*^_^*)

a0161408_213218.jpg


[PR]
by blanco347 | 2017-08-04 00:00

JHBS洋菓子コースⅡ オペラ!

a0161408_13435367.jpg

暑っ~い、、、真夏にオペラ!(^▽^;)

今日は、ジョコンドにも カカオパウダーを少し配合した

JHBS洋菓子コースのルセットで 焼いたオペラです。

私は、オペラのバタークリームカフェ

アングレーズベースの バタークリームの方が

断然、好みなんですが、、、JHBSのルセットは  

↑ イタリアンメレンゲベースです。 でも、、、

真夏に ちょっと外で 持ち歩いたりしてから

冷蔵せず すぐ 食べる、、、何て時には保形性の良い

イタメレベースの方が 意外と夏向きかもしれませんね~

この時期、、、ケーキの持ち運びは要注意! 

保冷バッグや 保冷剤お忘れなく~~~












にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
 
[PR]
by blanco347 | 2017-07-22 00:00