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ミスマッチ・・・(^_^;)

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仙台市内を見下ろしながら・・・

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          やっぱり、、、
                 
          この組み合わせは~~~(^_^;)
          
          無理がある?(笑) 
                

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おもいっきり
逆光^^;→


  後で追加というか…牛たん串 ↓ ^^

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by blanco347 | 2014-05-31 00:00

石窯パン工房「ばーすでい」!

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時々立ち寄る石窯パン工房「ばーすでい」!

天然酵母パン!菓子パン!調理パン!と

常時、品数豊富なお店です。

スペイン製石窯×1 に 大型デッキオーブンが×2!

オーブンを3台備えているパン屋さんというのは

非常~に少ないと思います。

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   ↑ の中に主人のお気に入りのパンが一つあるのです。

     だから 時々 訪れます。^^

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by blanco347 | 2014-05-30 00:01

天然生活!


ちょこっとネットからコメントを書いたら

それが掲載されたみたいで・・・

雑誌「天然生活」今月号をわざわざ

送っていただきました~<(_ _)>

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何が掲載されたかと言うと・・・(^^ゞ

確か・・・「変わってる」!と言われる調味料の

使い方を教えて下さい。と言うことだったのですが・・・

コメントしたのは「お砂糖」のこと。

実は私の出身地では、「お赤飯」に 胡麻塩じゃなくて

胡麻とお砂糖を混ぜた・・・胡麻砂糖をかけて

食べるのです。!!!それが変わってると知ったのは

TV「秘密のケンミンSHOW」!にとりあげられてたから

今までず~っと普通~のことだと思ってましたから(^^ゞ

何かお祝い事があって お店でお赤飯を注文しても

必ず 紙の小袋に入ったごま砂糖が添えられていました。

お赤飯に砂糖~!げげ~っ(~_~;)と思わずに

だまされたと思って 一度試して見て下さい!

ちなみに TV「秘密のケンミンSHOW」 でその時に

試食したゲストのタレントの方々・・・みんな

「意外~~~!お赤飯に砂糖~いけるね~~~」

「美味しい~~~」!って言ってました。(*^_^*)

      


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by blanco347 | 2014-05-30 00:00

バチ・ディ・ダーマ(貴婦人のキス)!

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またまた~簡単おやつ~~~(^o^)丿

イタリアのバチ・ディ・ダーマ!

ノワゼットパウダーにバターが多めで

薄力粉(バイオレット)は少なめ~ そして

卵白が少し入るルセット~(シェフ直伝)

ですが、、、もっと ころん”とした感じに

焼き上げないと バチ・ディ・ダーマって

感じじゃないですね、、、(;^ω^)


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by blanco347 | 2014-05-29 00:00

カップケーキ!

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きび砂糖を使ったカップケーキ!焼けました~(^o^)丿

和栗の渋皮煮を一つごろんと入れてみました。

そういえば・・・私・・・

複雑なアントルメとか久しく作ってないなぁ~

やっぱりパンとか・・・

こういう生地を味わう焼き菓子が大好きで(^^ゞ

簡単で材料もすぐそろうっていうのもあるのだけど・・・

繊細で美しくて美味しい~

アントルメが作れる人に憧れる~(*^_^*)

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by blanco347 | 2014-05-28 00:00

ぐるぐるデニッシュ~&水菜パン~(^_^;)

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赤サフぐるぐるデニッシュ ↑ 焼けました~(^O^)/
ちょい甘デニッシュ~(^^ゞ


      ↓ 自家製酵母にトラディショナルと日清全粒仕込み
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  無謀にも、でろでろ~でろりあん生地に成形の時点で
  具材を入れたくなってしまった。(・_・;)
  直売で買った仙台水菜!そしてクルミ!チーズ!
  吸水が低ければ生地を伸ばして具材を巻きこむ
  又は生地をカットして重ねるで何とかなるんだけど・・・
  生地はでろでろ~~~結局生地を傷めてしまいそうになって
  用意した具材の三分の一しか入れられなかった・・・(^_^;)

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by blanco347 | 2014-05-27 00:00

GOTNTRAN CHERRIE(ゴントランシェリエ)!

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ゴントランシェリエのパンショコ~~~(^o^)丿

何を隠そう~私の大、大、大好物!!!

「パン・オ・ショコラ~」!!!

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以前にも購入したことがある 

ベーコン&フロマージュ ↑ これも旨いっ!(^^)!

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by blanco347 | 2014-05-26 00:00

あぁ~~~懐かしぃ~~~!

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写真じゃ分かりにくいけど 
        
ときわ荘のリアルな模型~!!!
              
お部屋の中も細かく再現されてました~(^o^)丿


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石ノ森章太朗さん(本名・小野寺章太郎)は
           
宮城県出身の方だったのですね~(*^_^*)

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宮城県石巻市 石ノ森萬画館にて・・・(^^ゞ
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by blanco347 | 2014-05-25 00:01

お寿司屋さんでガト~ショコラ~(^o^)丿


石巻市にある寿司・割烹「竹の浦」!さんへ~

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新鮮!美味しい~海鮮料理、お寿司を頂いた後・・・↓

食べる”に夢中で写真無し。(^^ゞ

すかさずお店の方が「すぐにデザートお持ちします。」とのこと

てっきり 和のデザートは 何かなぁ~と思っていたら・・・

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思いっきり→洋のデザートが出てきた。(笑)







店がまえも純和風・・・どちらかと言えば田舎風^^;

とりあえず・・・ガトーショコラを一口

うんっまっ!!!\(◎o◎)/ねっとり濃厚ガトーショコラ~!!!

思わず振り返ってカウンターにいる職人さんを凝視。

真っ白な白衣を着た、見るからに寿司職人!

日本料理の板前さんと言った方が分かりやすい?

三人の職人さんがもくもくとお寿司を握っている・・・

あの方々が作られたのか???

奥にも職人さんがいらっしゃるのか?

お寿司屋さんでガトーショコラ!

なかなかインパクトのあった「竹の浦」さん。(笑)
  
ごちそうさまでした~<(_ _)>

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by blanco347 | 2014-05-25 00:01

素材から・・・

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美しくさばいてマリニエール風チャレンジ!

塩竈水産物仲卸市場にて・・・^^

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by blanco347 | 2014-05-25 00:00