2017年 10月 19日 ( 1 )

桃ジュースで山食!

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先日、いただき物の ↑ 無添加ストレート

完熟桃の あら絞りジュースを 開けた時

直感で、何か パンでも 焼けそうな感じ?

完熟桃ジュースから酵母へと展開することに

種継も三回ほどおこない。。。

一次発酵は 室温+冷蔵オーバーナイトで 

そして…翌日の復温に、ホイロも気長ぁ~~~に

ちょっと小ぶりだけど、、、(^▽^;)

無事、焼けました。 ↓ 桃ジュース酵母?の山食!^^

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by blanco347 | 2017-10-19 00:00