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8月 JHBS新メニュー!

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8月、JHBSの新メニューは ↑ 「ブランブレッド」です。

熱湯に小麦ふすま を合わせた ふすま種に

トスカ(セモリナ粉の酵母)、蒸し発芽大豆などが

配合された ヘルシー健康志向? な「ブランブレッド」です。

テキストでは 食パン中型ケース 指定なんですが ↑ は

生地量を少し減らした パウンド型で焼成したものです。

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 お楽しみメニューは、 ↑ 「ココアクレープ」!

 美味しい ポワール・ウィリアムスの スライスに

 カスタード、チョコクリームを、カカオ生地の

 クレープで 包み込んだものです。

 久しぶりにクレープメーカーが活躍~(;^ω^)

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by blanco347 | 2017-08-31 00:00
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