久しぶりのプティ・バゲ~!

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ライ麦パンばっかり焼いていたので、、、

久しぶりの バゲ焼きは

でろんでろん生地に

成形からして アタフタ…(;'∀')

やっぱり、日々焼いていないと

シュッとした バゲは焼けませんね、、、

使用した 自家製酵母は

えぇ~かげん ほったらかしにしていた

ドライマンゴー酵母!

生存確認のため、微量イーストも

足していないのですが、、、

どうやら まだ生きてて くれてたみたいです。(^▽^;)



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by blanco347 | 2015-08-04 00:00
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