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私も第二弾!とりかかります。(^▽^;)
私の友人、知人は みなつわもので
直接、丹波まで買いに行く人、、、
買うというより もう仕入と
言ったほうがいいような(笑)
熊本の利平栗を何キロも発注する人、、、等々
みんな 秋の栗仕事は1㎏、2㎏では終わることなく
栗と戦っています。渋皮煮、甘露煮、栗ペーストと
一年分の栗を確保する魂胆です。(^^ゞ
私も負けずに・・・(^▽^;)
先日の第一弾は渋皮煮にしましたが
第二弾も!またまた渋皮煮作ります。
足立音衛門の栗のテリーヌのように
わんさか栗が入ったパウンドケーキが
作りたくて、、、何度も試作が出来るように(^^ゞ
栗蒸し羊羹なんかもいいですね。
後、何回頑張れるでしょうか?(笑)
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こんなんも
作りたい→
(#^^#)
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by blanco
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