ラ・パティスリー・デ・レーヴ!

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5ヶ月ぶりにお店を訪れると~(^o^)丿

今まで見たことがなかった

何とも気になる ツヤツヤ~

パイナップルのお花のタルトが~

「タルト・アナナス・マング」 ↑

これっ、パッと見”は 単純な構成に

見えるけど…食べてみると…(゜o゜)

下からパイ生地
    ↓
ココナッツのクリーム
    ↓
フレッシュマンゴー
    ↓
パイナップルのコンポート
    ↓
クレームパティシエール
    ↓
パイナップルのマリネ
    ↓
バニラビーンズとパイナップルのナパージュ
    ↓
仕上げにタイムと…なかなか凝った構成!

宿泊先のホテルで、がぶっ”とかぶりついたら

フォークが無かったもので、、、(^▽^;)

と~ってもジューシーで本当に口の中が

トロピカルフルーツ祭りになりました~(^O^)/

ごちそうさまでした。



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by blanco347 | 2014-08-09 00:00
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