マルグリット!

マルグリットって言っても・・・

ただ丸めた生地を並べただけ ↓ (^^ゞ
a0161408_10452715.jpg

今から焼成~~~

生地はマンゴー酵母!

ドライマンゴーはいつも ↓ 冨澤さんので起こしています。

a0161408_1037734.jpg













生地は、ふんわ~り しっとり~(^u^)

発酵バター3%配合 ↓

焼成温度は若干低めで焼き色もおさえて。


a0161408_1110426.jpg

にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
[PR]
by blanco347 | 2014-04-29 00:00
<< マンゴー酵母でポンム・ド・テール! ティグレ! >>