PRALINES ROSE(プラリーヌローズ)!


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↑ この時だけは、真っ赤な色粉(^_^;)を使って~

煮詰めた色粉シロップにアーモンドを加え

再結晶化→キャラメリゼを繰り返します。

一部のプラリーヌローズは砕いて

ブリオッシュ生地に!

これでピンク色が可愛い~

ブリオッシュ・サン・ジュニが焼けます。(*^_^*)


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by blanco347 | 2013-12-14 00:00
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