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Stephanie  シュテファニー!

ウィーン菓子の 「シュテファニー」!を

レッスンしていただきました~(^o^)丿

メレンゲ生地にショコラーデンクレーム

そして全体をショコラのコポーで覆ったシュテファニートルテ!

↓ のトルテはコポーが上面のみですが、、、
Stephanie  シュテファニー!_a0161408_15273884.jpg

           ↑ 先生作!

低温で長時間焼成したメレンゲ生地が

3枚はさまれています。このメレン生地!

小気味よいというか超~サクッサクッな食感で

ショコラのクレームとの組み合わせが最高~に美味❤

ウィーンでは王室御用達ハイナーのシュテファニーが

とても有名だそうですが、、、あぁ~

ハイナーのシュテファニー!

一度でいいから食べてみたいなぁ~(*^_^*)



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(10/26)
by blanco347 | 2013-11-02 00:00
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