フィナンシェショコラとマドレーヌショコラ!


昨日に続いて今日もフィナンシェ作り~(^o^)丿

ピスタチオじゃなくて、今日はChocolat!

ついでにマドレーヌショコラも^^

昨年ワールドチョコレートマスターの平井シェフに

教えて頂いたルセットです。

Chocolatのフィナンシェとマドレーヌは

昨年からはずっとこのルセットで作ってます(^u^)
a0161408_21221516.jpg

やはりヴァローナのカカオパウダーは焼成後も

深~いショコラ色に仕上がるのがお気に入り~(*^^)v

マドレーヌもバター、焦がしで作っています。


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by blanco347 | 2013-04-11 00:00
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