↑ パン教室という名のランチ会?がメインだったりして~(笑)
いやっ~毎回、シェフの手作りランチが美味しくって~
ホント楽しみ~な時間!
パンのお話しもはずみます~(^◇^)
もちろん パンもまじめに作ってます~(笑)
私の焼き上がりは~こちら ↓
↑ 「スミット」?「シミット」?というトルコのパンです。
リーンな生地を、ねじねじしてリング状に成形~
このリングには「永遠に終わりのない・・・」という
縁起のよい意味が、込められているそうで・・・
ちょっと食感のアクセントにと・・・シェフのアレンジで
くるみの砕いたのが生地に入ってます。^^
↑ 「ツオップ」!トレスがちょっと不揃いに
なってますが、、、その訳は~(^▽^;)
ココア生地に、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、
クランベリー、チョコ、が生地量の半分50%も入ってます!
ホントにシェフって太っ腹~(^o^)丿
にほんブログ村
にほんブログ村