阿波の銘菓「澤鹿」!


阿波の銘菓~(^o^)丿

徳島には主原料に、山芋!阿波和三盆糖!粳米!大納言!を

蒸し上げて作る、ずっしりとした立派な棹菓子があります。

・富士屋さんの「小男鹿・さおしか」!

・澤鹿文明堂さんの「澤鹿・さわしか」!です。

今回は↓澤鹿文明堂さんの「澤鹿」を送って頂きました~
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全国的には、どちらかというと富士屋さんの「小男鹿」の方が

有名なんですが・・・

美味しさは、どちらのお店も甲乙付け難い~

とにかく大好きな徳島の和菓子です。

山芋のねばりと風味、上品な和三盆糖の甘さに大納言!

食感はカステラとかるかんの中間といったところかな?

抹茶・日本茶にとっても合う、滋味深~い和菓子です。

もちろんコーヒーやカフェオレと一緒にいただいても。

ぜひ、機会があれば!!!

阿波のお薦め和菓子でした。(*^▽^*)

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by blanco347 | 2013-02-17 00:00
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