「美しい飴細工」!


引き飴の飴がサテンの光沢を放つ瞬間が

たまらなく好きです・・・
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↑サントス・アントワーヌさんの著書

白ザラメ糖、グラニュー糖、パラチニット

それぞれのシロップの炊き方から始まって

飴の基本がとても詳しく解説されてあります!

オブジェやピエスを作るわけではありませが

アントルメのデコールなどにちょっと

可愛い飴細工を添えたりできたらいいなと・・・

和室の押し入れの奥のほう~においやられている

「飴ランプ」たまには出してきて練習しないと・・・(笑)

真冬にやらないと、又来年になりそう~(^^ゞ


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by blanco347 | 2013-01-19 00:00
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